Convivialité à l'italienne
Succombez à notre pinsa, une création ancienne qui célèbre la générosité des ingrédients sur une pâte irrésistible
Originaire de la Rome antique, cette spécialité italienne, reconnaissable par sa forme ovale et son goût incomparable, s'impose comme un incontournable pour les amoureux de pizza.
Sa pâte légère et croustillante est préparée à partir d’un mélange équilibré de farines de blé, de riz et de soja, ce qui la rend à la fois plus facile à digérer et pauvre en gluten.
Reposé pendant 48 à 72 heures pour une fermentation optimale, sa particularité réside dans sa forte teneur en eau, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
La garniture est abondante, constituée principalement de produits frais de première qualité soigneusement choisis, la plupart provenant de spécialistes renommés de la gastronomie italienne.
Originaire de la Rome antique, cette spécialité italienne, reconnaissable par sa forme ovale et son goût incomparable, s'impose comme un incontournable pour les amoureux de pizza.
Sa pâte légère et croustillante est préparée à partir d’un mélange équilibré de farines de blé, de riz et de soja, ce qui la rend à la fois plus facile à digérer et pauvre en gluten.
Reposé pendant 48 à 72 heures pour une fermentation optimale, sa particularité réside dans sa forte teneur en eau, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
La garniture est abondante, constituée principalement de produits frais de première qualité soigneusement choisis, la plupart provenant de spécialistes renommés de la gastronomie italienne.
Toutes les pinsas sont disponibles en version sans gluten, elles sont élaborées à partir de farine de quinoa
Suggestions du moment
Pinsa Raclette
Standard: 17,50€ - Demi: 11,50€
Fromage frais, Mozzarella, Oignons, Pommes de terre, Coppa di parma, fromage à raclette.
Pinsa Tartiflette
Standard: 17,50€ - Demi: 11,50€
Fromage frais, Mozzarella, Oignons, Pommes de terre, Speck, Reblochon de Savoie.
Horaires :
Lun: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Mar: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Mer: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Jeu: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Ven: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Sam: 11 :30–14 :00, 18 :00–22 :00
Dim: Fermé
Se référer à la page Google concernant les jours fériés.
